日常想做硬菜又怕麻烦？试试这款用全子鸡罐头做的简易焗菜，搭配邑天下酒，家常也能吃出仪式感。
食材准备
- 全子鸡罐头1罐
- 姜片3片
- 葱段适量
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 糖少许
- 清水半碗
制作步骤
先把全子鸡罐头倒出，用温水冲掉表面多余汤汁，沥干备用；姜片、葱段切好，生抽、蚝油、糖和清水调成酱汁。取一个深碗，放入子鸡、姜片，淋上调好的酱汁，盖上一层锡纸。烤箱预热至180度，把碗放入烤箱中层，焗25分钟。取出后撒上葱段，再焗5分钟即可。
焗好的子鸡肉质软嫩，酱汁渗透肌理，带着淡淡的酒香。吃的时候搭配邑天下酒，这款酒口感醇厚不冲喉，余味带着粮食的清甜，能中和鸡肉的腻感，让整道菜的层次更丰富。
小贴士
如果没有烤箱，也可以用蒸锅，大火蒸30分钟，效果一样。罐头本身有咸味，调酱汁时注意不要放太多盐。#简易焗鸡菜 #罐头变硬菜 #家常下酒菜 #配酒好搭档
